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速凍小籠包怎么蒸不粘鍋

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速凍小籠包怎么蒸不粘鍋

文章插圖
1、底下墊一塊紗布：在鍋底鋪上一層紗布，然后再倒入一些清水讓紗布保持濕潤狀態，再將小籠包放在上面蒸，小籠包的水分會被紗布慢慢吸收蒸發 ， 這樣就能保證小籠包不粘鍋 。
2、放在蒸架上蒸：可以準備一個蒸架放在蒸鍋中，倒入適量的清水，蒸架上可以用刷子刷一層食用油 ， 再將小籠包直接放在蒸架上蒸15分鐘左右即可 。
【速凍小籠包怎么蒸不粘鍋】3、采用水汽蒸法：如果擔心小籠包粘鍋，可以先將過燒熱后倒入一點食用油，將鍋底燒熱后直接放入速凍的小籠包，蓋上蓋子用中火蒸 ， 等待鍋中的水汽塊蒸發后 ， 小籠包就蒸好了 。