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青菜怎么煮

生活百科青菜

用料：青菜200克、香菇100克、蠔油2匙 。
【青菜怎么煮】1、青菜洗凈焯水 ， 浸涼開水，擺盤 。
2、香菇去柄，刻花刀 。鍋中加少許水，加蠔油炒勻 ， 投入香菇翻炒片刻，關火 。
3、將香菇放入青菜中間 。蠔油汁淋些在青菜上即可 。
青菜是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達70厘米，無毛 ， 根粗，堅硬，基生葉倒卵形或寬倒卵形 ， 堅實，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，白色或黃色；花瓣長圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長角果線形，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細 ， 種子球形，紫褐色，有蜂窩紋 。4月開花 ， 5月結果 。