【茶葉蛋怎么吃最好吃】1、將雞蛋用清水洗凈 ， 鍋里放入涼水 ， 將雞蛋放入鍋中 。茶葉，花椒，八角，香葉等輔料全部放入 。倒入老抽，開火煮10分鐘 。
2、10分鐘后，將雞蛋從鍋中撈出，用勺子慢慢將蛋殼敲碎，只是將雞蛋殼敲碎，不要將蛋殼剝離 。
3、然后將雞蛋放回鍋里繼續煮20分鐘，這個時候要用小火慢慢煮！注意不要把鍋中的水煮干了 。
4、15分鐘后 ， 關火 。不要動，蓋上鍋蓋 ， 將雞蛋浸泡在水中，浸泡大約30分鐘即可 。喜歡味道重的可以多浸泡一會 。
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