豬肝面怎么做豬肝面的家常做法 _知識經驗

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題。豬肝面的家常做法，豬肝面怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：堿水面條500克，豬骨500克，鮮豬肝250克，黑木耳250克(約60克) 。
2、調料配料：花椒1g，味精，蔥花25g，精鹽適量。
3、湯料：熟豬油260克，醬油50克，淀粉20克。
4、豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加入淀粉，拌勻。將豬骨洗凈，放入沙罐中，加水，文火燉2小時，煮成乳白色的湯。
5、取5個湯碗，加入熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調料各10克，分別倒入半碗煮骨湯。
6、將鍋放在大火上，加水燒開，放入面條，煮熟，放入5個碗中。
7、鍋中加入熟豬油250克，大火加熱至七成，放入豬肝，倒入漏勺瀝干油。
8、大火燒熱鍋，放入抹油的豬肝，加入100克骨湯、黑木耳和醬油，燒開，用濕淀粉勾芡，上五碗面。
【豬肝面怎么做豬肝面的家常做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助。

豬肝面怎么做 豬肝面的家常做法

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