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營養師|吃主食可以保護心血管？營養師勸告：中國人不妨多吃這2類主食

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營養師|吃主食可以保護心血管？營養師勸告：中國人不妨多吃這2類主食

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營養師|吃主食可以保護心血管？營養師勸告：中國人不妨多吃這2類主食

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營養師|吃主食可以保護心血管？營養師勸告：中國人不妨多吃這2類主食

在多個國家中 ， 我國人對主食的印象不太好 ， 尤其在減肥階段 ， 面對主食就好像如臨大敵一般 ， 會盡自己最大的努力不吃主食 。

主食是“萬惡之源”？
【營養師|吃主食可以保護心血管？營養師勸告：中國人不妨多吃這2類主食】主食就這么不招人待見嗎？起碼從大多數人的日常生活方式來看 ， 都覺得主食沒有那么好 ， 可不吃又不行 ， 這該如何是好？
主食是每日三餐不能缺少的成員 ， 在提供能量上主食確實是一個好幫手 ， 人體絕大多數的碳水化合物來源都是出自主食 ， 沒有了它 ， 機體在正常運作中 ， 只會借助其他食物的熱量 ， 譬如脂肪和蛋白質 。

若是后者 ， 蛋白質不斷被集體消耗 ， 即便體重降低人變得瘦了 ， 可沒有合成肌肉營養的物質 ， 人就好像失去了血色 ， 甚至造成一系列的身體不適 ， 如嚴重到脫發、皮膚干燥、抵抗力下降、疾病患病率增高......這些都是我們不能承受的 。
另外 ， 還要告訴大家的是：并非所有主食都不能吃 ， 其中有好也有壞 ， 尤其是健康的主食帶來的整體效應 ， 是其他食物都不能及的 。

把全谷物當主食：你平時是否有吃全谷物的習慣呢？
相信太多人在追求口感上都選擇了精白米面 ， 而忘了最根本的營養需求 ， 而全谷物 ， 包括小米、燕麥、蕎麥、藜麥、玉米、黑米、紫米等 ， 不僅口感好還營養價值高 。
在多項研究中指出：吃全谷物的人可以預防心血管疾病 ， 降低該死亡率 ， 如果你實在適應不了 ， 還可以粗細搭配 ， 全谷物和大米的結合 ， 也不是不可以的 ， 適量即為最佳 。
對慢性病人群來說 ， 這樣的主食血糖生成指數低 ， 不會造成較大的波動 。

把雜豆類當主食：豆類簡直太難吃了！
你或許也有這樣的感受 ， 但在健康面前大家也需要放棄點口感 ， 不同種類的豆 ， 營養價值不一 ， 但都符合鉀、膳食纖維等營養成分 。
尤其對高血壓人群 ， 可以降低低鉀血癥的發生概率 ， 還能排出較多的鈉成分 ， 適量吃是非常有價值的 ， 每天20g左右的干豆即為最佳標準 。

如果你剛開始吃不適應 ， 容易出現腹瀉、消化不良 ， 可以慢慢從根莖類蔬菜 ， 或者豆餡過渡 ， 再到豆粥、雜糧飯 ， 不僅有利于鍛煉腸胃的蠕動能力 ， 遠離便秘 ， 還能穩定病情 ， 保護心血管 。
在冬天還可以適量喝點豆粥 ， 全身都會暖洋洋的 ， 還能氣血雙補 。