文章插圖
用料：豬肚400克、尖椒2個、蒜3瓣、鹽、糖、醬油少許 。
【炒豬肚怎么才脆嫩】1、蒜切末 。
2、尖椒切滾刀塊 。
3、豬肚切條 。
4、起鍋加油，下尖椒煸炒，加少許鹽翻炒至斷生盛出備用 。
5、起鍋加油 ， 下入蒜和十三香炒香 。
6、下入豬肚翻炒 ， 翻炒均勻即可 。
7、下入尖椒翻炒，加少許鹽、糖、醬油調(diào)味 。
8、翻炒均勻即可出鍋 。

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