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【面粉雞蛋怎么做美食】1、雞蛋面粉泡的做法：
面粉和雞蛋加入適量的鹽，先和雞蛋拌均勻 ， 在加入適量的水，用同一方向拌成無顆粒的糊 。
鍋內(nèi)油熱用湯匙挖糊下去 ， 慢慢的翻動讓浮到油面 ， 炸到金黃色即可 ， 撈出來控油 。
2、將雞蛋、白砂糖、花生油、鹽、清水混合，用手動打蛋器攪拌均勻倒入篩過的低筋面粉和泡打粉 。用刮刀拌勻并團成面團，然后靜置10分鐘 。將面團平均分成約70 個 5~6克的小球，用噴水壺在表面噴點水或者是刷一層雞蛋清 。在碗中倒入熟白芝麻，放入小球蘸滿芝麻 。放進炸籃中（彼此要間隔足夠的距離，因為烘烤后球會變大） 。空氣炸鍋 200℃預(yù)熱5 分鐘 ， 放入炸籃烤 20 分鐘，至表面出現(xiàn)裂口、變金黃色就可以了 。

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