文章插圖
1、所需食物：連藕、豬肉、蔥、姜、辣椒干、八角、麻椒、食用鹽、冷水 。
2、豬肉剁碎塊，放進(jìn)冷水中侵泡10分鐘，撈起來瀝干水分預(yù)留 。
3、連藕削皮洗干凈切割成塊，蔥洗干凈切條，姜削皮切成片，辣椒干切割成小段 。
4、鍋內(nèi)添涼水，放進(jìn)豬肉，大火燒開，直至煮成白沫子和鮮血，撈起來瀝干水分預(yù)留 。
5、另提前準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋，放進(jìn)豬肉、蔥段、生姜片、辣椒干、八角、麻椒，倒進(jìn)多一點(diǎn)的開水 。
6、大火燒開，換為中小火慢燉40分鐘，隨后放進(jìn)連藕，再次慢燉20-30分鐘 。
【豬肉怎樣做補(bǔ)氣血】7、最終撒進(jìn)適當(dāng)食用鹽 ， 再次慢燉10分鐘，就可以熄火盛出服用 。

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