文章插圖
【烏雞冬瓜湯的做法】1、材料：冬瓜500克，烏雞1只，陳皮1塊 ， 瘦肉100克 ， 精鹽少許 。
2、先將雞剖好 ， 洗凈，放入滾水中煮5分鐘 ， 取出過(guò)冷水 。洗凈冬瓜，連皮切成大塊 。瘦肉洗凈 。陳皮浸軟，去瓤 ， 洗凈 。然后將原料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后 ， 改慢火煲3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即成 。
3、冬瓜烏雞湯特點(diǎn)：消熱解暑 。
文章插圖
【烏雞冬瓜湯的做法】1、材料：冬瓜500克，烏雞1只，陳皮1塊 ， 瘦肉100克 ， 精鹽少許 。
2、先將雞剖好 ， 洗凈，放入滾水中煮5分鐘 ， 取出過(guò)冷水 。洗凈冬瓜，連皮切成大塊 。瘦肉洗凈 。陳皮浸軟，去瓤 ， 洗凈 。然后將原料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后 ， 改慢火煲3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即成 。
3、冬瓜烏雞湯特點(diǎn)：消熱解暑 。