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焦糖爆米花

生活百科爆米花


焦糖爆米花

文章插圖
【焦糖爆米花】1、食材明細：玉米粒，牛油，紅糖，蘇打粉，鹽 ， 香草精 。
2、有爆米機的，用爆米機把玉米粒爆成花 。
3、把牛油放進鍋子里，融化 。
4、放進玉米糖漿，要不停攪拌 。
5、加進紅糖，鹽攪拌至融化，滾后關小火 ， 滾上5分鐘，不時攪拌一下 。
6、關火，加進香草精，蘇打粉 。
7、糖漿倒入爆好的玉米花里，攪拌均勻，放進預熱120的烤箱 。
8、烤60分鐘，每隔15分鐘拿出攪拌一次 。
9、把它拿出來鋪開待涼即可 。