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炸油餅怎么和面

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炸油餅怎么和面

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炸油餅怎么和面一共分為3步，需要準備以下食材：面粉300克、酵母3克、無鋁泡打粉4克、鹽2克、雞蛋1個、溫水適量、食用油適量 。以下是炸油餅怎么和面的具體操作步驟：
第一步：將泡打粉等加入面粉中
泡打粉、鹽和雞蛋加入到面粉中，攪拌成面團 。
第二步：和面
酵母用溫水化開和面，面一定要和得特別軟，和成面團但還有稍微粘手的狀態 。靜置2個小時左右 。
第三步：將面團按成長條
取出松弛好的面團，案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘連，用手按成長條狀即可 。
【炸油餅怎么和面】總結：以上就是關于炸油餅怎么和面的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。