文章插圖
1、食材：一只鴨（切塊），杭椒、姜、大蒜、大蔥、大白菜梗、干辣椒、大料、香葉、辣醬、鹽、醬油、雞精 。
2、將杭椒切小段，姜切片，大蒜切塊，大蔥切斜段，大白菜梗分開切成條，干辣椒切段 ， 洗凈的鴨肉切成小塊 。
【江蘇啤酒鴨怎么做】3、鍋里加入涼水燒開 ， 把鴨塊放入鍋中過水去腥 。
4、熱鍋下菜籽油 ， 焯過的鴨塊倒鍋中翻炒均勻 ， 放入大料、香葉、姜片、杭椒段、辣醬翻炒出香味 。
5、倒入啤酒，要沒過鴨塊兒 。
6、加入少量的鹽調味 ， 淋上少量的醬油調色，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘 。
7、燜到收汁后放入大蔥、雞精來調味，稍微翻炒一下 。
8、在準備好的干鍋中用白菜梗墊底 ， 將煮熟的鴨肉全部倒入干鍋里，這樣干鍋啤酒鴨就做好啦 。

• 有種水果方言叫啤酒的學名叫什么
• 剪鴨尾外婆買什么東西
• 養鴨嘴魚能用魚缸養嗎
• 燒鴨的醬料怎么調
• 川菜炒鴨胗怎么做好吃
• 用火鍋底料怎么做紅燒鴨肉
• 藍妹啤酒哪里產的
• 大家買的燒鴨回來要加熱過嗎
• 口味鴨掌怎么做的
• 烏蘇啤酒可以加熱嗎 烏蘇啤酒可以做啤酒鴨嗎