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叫花雞的色澤是如何配出來

生活百科色澤


叫花雞的色澤是如何配出來

文章插圖
叫花雞其色澤棗紅明亮，色澤配置以及做法如下：
【叫花雞的色澤是如何配出來】材料：三黃雞一只，荷葉4張，豬網油、肉丁、蝦仁、香菇、筍片、面粉、料酒、醬油、糖、蠔油、鹽、蔥、姜、丁香粉、八角粉適量 。
制作步驟：
面粉加入料酒和成面團 。揉好的面團，用來取代泥巴 。三黃雞洗凈，加入鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、蔥姜、丁香、八角粉腌制1小時 。把蝦仁、肉丁、香菇、筍片炒成餡心，塞入雞腹中 。用網油裹住雞身 。再用開水燙過的荷葉包起 。最后把面團搟開，包好荷葉雞，入烤箱200攝氏度烤1到2小時 ?？竞煤笕〕鼋谢u去掉面層和荷葉即可食用 。