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燕窩燉雪燕的做法竅門

知識經驗


燕窩燉雪燕的做法竅門

文章插圖
1.取一袋3克燕窩，準備小碗 。
2.將燕窩放入碗中，用純凈水將燕窩完全浸沒 。
3.浸泡3-4個小時，燕窩完全浸泡后呈半透明狀 。用鑷子將燕窩上的雜質清理干凈 。
4.倒掉浸泡燕窩的水 ， 用手撕干凈的燕窩或者用剪刀剪下細毛 。這是一項細致的工作，不過好在細毛不是很多細絲 ， 泡過的燕窩手感非常好，光滑有彈性 。
5.碗內加入純凈水至沒過燕窩為宜 。
6.一般用電燉鍋燉 ， 將碗中的燕窩放入與電燉杯配套的燉盅中 。然后將燉鍋放入電飯鍋中，瀝干水分，燉30-40分鐘 。
7.燉之前加幾個枸杞 。
【燕窩燉雪燕的做法竅門】以上解釋了燕窩燉雪燕的竅門 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。