原料：腌制豬蹄、筍干、生姜 。
1、燒一鍋開水 。放入腌制豬蹄，煮5分鐘左右撈起；
2、將筍干沖洗干凈；
3、將生姜拍扁；
4、將筍干、腌制豬蹄、生姜全部放入鍋中；
5、加入適量清水；
6、蓋好蓋子，大火燒開后調(diào)到最小火，燉2個(gè)小時(shí)左右；
【如何燉腌過的豬蹄】7、加入適量的鹽 ， 繼續(xù)燉10分鐘即可 。

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