文章插圖
魷魚3只、洋蔥半個、青椒半個、紅椒半個、生姜適量、豆瓣醬2勺、生抽2勺、料酒適量、大蔥蔥白半根 。
先把青椒、紅椒、生姜、洋蔥切絲備用 。
鍋中下油，大火下魷魚絲，爆炒，入料酒，收干水分 ， 入豆瓣醬、生姜 。
再放入青椒洋蔥絲 ， 入生抽 ， 鹽根據(jù)味道看需不需要 。
翻炒均勻，撒點蔥花即可出鍋 。
【冷凍的魷魚絲怎么炒】魷魚有什么營養(yǎng)價值：魷魚已是餐桌上常見的菜品之一，它營養(yǎng)豐富，能滋陰養(yǎng)胃，補虛潤膚，適用于缺鐵性貧血，骨質(zhì)疏松，月經(jīng)不調(diào)的患者 。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，能夠緩解人體疲勞，改善肝臟功能 。魷魚中含有大量的牛磺酸，能抑制膽固醇在血液中蓄積，防止動脈硬化，對心腦血管疾病有一定防治的作用 。魷魚還能滋陰養(yǎng)顏，防止色素沉著，延緩皮膚衰老 。

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