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涼拌香菜怎么做好吃又簡單

生活百科涼拌


涼拌香菜怎么做好吃又簡單

文章插圖
涼拌香菜好吃又簡單的做法：
1、準備材料：香菜200克、胡蘿卜1根、油適量、鹽適量、大蒜4瓣、白糖適量、郫縣豆瓣醬適量、醋適量、味極鮮醬油適量、香油適量、花椒粒適量 。
【涼拌香菜怎么做好吃又簡單】2、香菜摘洗干凈，控凈水分，胡蘿卜去皮洗凈，大蒜去皮洗凈 。
3、香菜切段，胡蘿卜切絲，大蒜切碎 。
4、取大一點的盆加入香菜 ， 撒點鹽腌制一下 。
5、炒鍋中加入適量的油，爆香花椒粒，然后爆香豆瓣醬，加入胡蘿卜絲煸炒 。
6、最后加入糖、醬油、醋調味關火晾涼，把晾涼的調味料倒入香菜中拌勻 。
7、加少許香油拌勻，裝盤即可 。