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誰知道凱里白酸湯的做法

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誰知道凱里白酸湯的做法

文章插圖
主料：自發粉100克，玉米，大米，水適量 。老面300克，玉米粉，黃豆粉；
做法：
1、老面300克加入5L嗆水，混合均勻攪拌加熱;；
2、100克糯米粉或者玉米粉和黃豆面以及自發粉混合加水調勻;
【誰知道凱里白酸湯的做法】3、帶入鍋中煮至湯汁沸騰，然后裝入密封壇子中放置2天;
4、將面團倒入壇子中，煮熟的玉米放入壇子中，米湯也倒入;
5、然后蓋上壇子，密封15天左右即可 。