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【西餐前兩杯白水是做什么的】西餐前兩杯白水的作用如下：
1、讓客人先喝白開水，可以去掉口中其他的味道，然后能更好品嘗到菜肴的純正味道；
2、如果上一道菜或者飲品是口味很重或很特別，可以喝白水來恢復正常的味覺 ， 然后能更好的品嘗下一道菜 ；
3、可以當成是解渴的免費水 。
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1、讓客人先喝白開水，可以去掉口中其他的味道，然后能更好品嘗到菜肴的純正味道；
2、如果上一道菜或者飲品是口味很重或很特別，可以喝白水來恢復正常的味覺 ， 然后能更好的品嘗下一道菜 ；
3、可以當成是解渴的免費水 。