冬季，若條件允許，建議：多喝5種“潤嗓湯”，滋潤舒服過寒冬 _健康小知識

冬季，若條件允許，建議：多喝5種“潤嗓湯” ，滋潤舒服過寒冬
原創市井覓食記
嚴冬不肅殺，何以見陽春，今年的寒冬或許不好過，但終將迎來春暖花開。大家除了要做好日常防護，還要多注重飲食健康，一日三餐多補充營養，能通過食補解決一些“小問題”最好不過。
冬季寒冷，室內長時間開暖氣或空調，空氣不流通又干燥，很多人嗓子會不舒服，但不能只會喝熱水，還要記得多煲一些滋潤營養的湯品飲用，補充水分又能同時補充營養，一舉兩得。

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為大家推薦5種“潤嗓湯” ，喝起來滋潤養人，健康過一冬。

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一、雪梨滋潤湯
梨有著“百果之宗”的稱號，食用起來汁水飽滿，香甜爽口，還含有豐富的維生素等多種營養物質，多吃有益于生津潤嗓。搭配上同樣清香多汁、營養價值較高的蘿卜，一起煮成湯飲用，滋潤的效果加倍，喝上一碗全身都舒服、通暢。

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所需食材：雪梨、蘿卜、紅棗、枸杞、生姜。
1、雪梨和蘿卜沖洗后，再加鹽搓洗一遍，帶皮切成小塊，另準備姜絲，把去核后的紅棗片和枸杞加水浸泡。
2、煮鍋里倒入蘿卜塊，加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮5分鐘左右。

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3、把梨塊和紅棗一起倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續燉煮5分鐘左右。
4、最后放入姜絲和枸杞，加適量的紅糖，攪拌后煮三分鐘左右，紅糖融化即可關火盛入湯碗中飲用。

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二、甘蔗荸薺陳皮湯
荸薺與甘蔗都是冬季里的時令水果，荸薺有著“地下雪梨”的美譽，而甘蔗鮮甜美味，但很多人并不知道它還有著潤肺潤嗓的益處。把這兩樣食材一起燉成湯，再放入些酸香的陳皮，冬天喝起甘甜滋潤，還能解膩助消化，可謂是一舉兩得。

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所需食材：荸薺、甘蔗、陳皮。
1、甘蔗沖洗干凈，削去甘蔗皮，對半切開，再切成大小合適的甘蔗段，荸薺則同樣洗凈削皮后備用。
2、煮鍋里放入甘蔗段，倒入足量的清水，蓋上鍋蓋，先用大火將水煮沸放入荸薺，再次煮開后轉為小火燉煮30分鐘左右。取適量陳皮用水浸泡備用。

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3、將泡好的陳皮放入鍋中，加少量的冰糖，繼續蓋鍋蓋燉煮30分鐘左右，就可以關火盛出了。

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三、蓮藕紅棗湯
蓮藕素來有著“水中之寶”的美譽，現今也正是蓮藕的上市期，用來燉湯正合適。蓮藕所含的營養豐富，有較多的蛋白質、維生素、礦物質等，和“天然維生素丸”紅棗燉成蓮藕紅棗湯飲用，滋潤又滋補，喝完后嗓子也能舒服不少。

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所需食材：蓮藕、紅棗、生姜。
1、蓮藕洗凈削皮，切成藕片，泡入清水中備用，另將紅棗洗凈，生姜切片。
2、蓮藕片用小刀沿著蓮藕的孔洞，切成花朵狀，若是不追求湯品的美觀度，可忽略此步驟。

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3、煮鍋中接入適量清水，大火燒開后放入兩勺紅糖和姜片，攪勻后繼續用中小火煮兩分鐘。