1、食材：花菜半顆、魷魚兩條、胡蘿卜適量、蒜頭適量、小蔥適量 。
2、花菜洗凈切小塊，魷魚洗凈，去掉表面的一層皮，切成小圈，胡蘿卜切絲 ， 蒜頭拍碎 ， 小蔥切成蔥花 。
3、鍋燒熱放油，蒜頭爆香，放胡蘿卜絲、花菜大火翻炒1分鐘，放魷魚圈 ， 改中火翻炒1分鐘 ， 加水沒過底部即可 。
4、加入少許鹽巴、蠔油、料酒、白糖 ， 2滴香醋 ， 大火爆炒收汁，灑少許味精、蔥花即可起鍋裝盤 。
【菜花炒魷魚的做法竅門】5、一道花菜爆炒魷魚就制作完成了，既有魷魚的鮮美又有花菜的清香 。
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