1、準備主材和輔料 。先要準備一斤豬肉餡，半根豬腸 。再加四兩克淀粉，再準備一些細香蔥，還有姜，生抽十三香等 。
2、將豬肉餡放入一個大碗中，加入其它拌餡的香料，然后再放入三根小香蔥的蔥末 ， 再加入生姜香油和鹽進行攪拌 。
【豬小腸粉的做法和配方】3、準備一個塑料瓶把它去掉蓋子，再把洗干凈的豬腸套在塑料瓶上，把攪拌好的豬肉餡全部倒進去 。之后再把整個豬腸放到鍋里煮，煮了之后再放到蒸籠里蒸，只要看見整個豬腸變成黃色了 ， 那么粉腸就做好了 。
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