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糯米粉可以做什么食物呢

生活百科糯米

香酥糯米糕
原料：糯米粉、綿白糖、白砂糖、花生油 。
【糯米粉可以做什么食物呢】做法：
1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水 ， 攪拌成濃稠的面糊 。
2、將拌好的面糊倒入籠屜，攤成厚餅狀．旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片 。
3、鍋內倒入花生油燒至五成熱，放入糯米片并用勺子不停推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油，撒上白砂糖即可 。
地瓜丸子
原料：糯米粉、番薯、鹽、清水、砂糖 。
做法：
1、番薯去皮蒸熟，趁熱用匙子壓成茸 。加入白砂糖、奶粉和小許鹽、拌勻 。
2、將其揉成若干個等份的丸子內餡備用 。
3、糯米粉和少許鹽混合，過篩，一邊加入清水一邊揉 ， 直至揉成光滑柔軟的糯米面團 。蓋上保鮮膜 ， 靜止20分鐘 。
4、把面團揉成長條，并平均分割成小塊 。取一小塊面團揉圓，壓扁，放入番薯內餡，收口向上包好，搓圓 。
5、依次做好所有的丸子,并擺入蒸籠等待出鍋即可 。