1. 首頁 > 生活經驗 > >

云南鮮花餅它的原料是什么

云南生活百科

1、原料是食用玫瑰花瓣 。
2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小麥粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米淀粉2克、白砂糖5克
3、方法：將9朵新鮮食用玫瑰花花瓣篩選洗凈，揉搓搗碎 ， 加入30g細砂糖、5ml蜂蜜和少許油拌勻 ， 備用面皮部分 。將200g面粉倒入面碗里，加入細砂糖和水，混勻揉成面團 。
【云南鮮花餅它的原料是什么】4、面皮部分將200g面粉倒入面碗里，加入細砂糖和水，混勻揉成面團 。用面皮包住面心 ， 收口做成一個面團 。用搟面杖搟成一個牛舌狀或者長方形，然后對折一次 ， 再次搟開卷起來用，刮板將其切成分為稱重22g的小面團，手搓圓后壓成餅狀 。將餡心放入面餅中，收口朝下包起，用掌心把餅略微壓圓，表面刷上適量蛋液，放入200攝氏度烤箱，烤20分鐘即可 。