1、原料：橘子1000克、砂糖200克、白酒1800毫升 。
2、選取新鮮且成熟的橘子，剔除熟過的和有疤的 。
3、橘子一半去皮，另一半帶皮使用 。為去掉可能殘留與表皮的石蠟和農藥，帶皮的橘子要充分水洗，然后用布試凈水份 。
4、將去皮和帶皮的桔子切成切成圓片狀放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存 。
【柑橘如何做酒】5、2個月后將橘子取出，酒用布過濾后移裝到另一個容器中即可 。

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