1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

雞蛋|把白酒倒入雞蛋里，作用真厲害，很多人不知道有啥用，看完漲知識

食鹽雞蛋


雞蛋|把白酒倒入雞蛋里，作用真厲害，很多人不知道有啥用，看完漲知識

文章圖片


雞蛋|把白酒倒入雞蛋里，作用真厲害，很多人不知道有啥用，看完漲知識

文章圖片


雞蛋|把白酒倒入雞蛋里，作用真厲害，很多人不知道有啥用，看完漲知識


雞蛋營養價值豐富 ， 其富含了豐富的優質蛋白 ， 氨基酸等多種營養成分 。 且雞蛋的價格又很便宜 ， 幾毛錢就能買到一個 ， 所以雞蛋是一種物美價廉的食物 ， 你有沒有很愛吃雞蛋呢？像我每天早上 ， 都會吃兩個雞蛋哦 。


 雞蛋在食用的時候 ， 其實做法是非常豐富的 ， 煮著吃 ， 炸著吃 ， 燜著吃等做法 ， 均可以把它做得很美味 。 但是今天我要給大家分享一個 ， 雞蛋的新吃法 ， 把白酒倒入雞蛋里面后 ， 也能變成一道不錯的美食 。
你可別小看了白酒的作用哦 ， 把它與雞蛋混合在一起的話 ， 味道是真的很好吃 ， 一起學起來吧 。 學會的朋友 ， 記得也自己在家試一試 ， 看一看味道 ， 是否合你的胃口 。

 【咸雞蛋】【原料】：雞蛋 ， 食鹽 ， 白酒 ， 紙巾 ， 保鮮膜 ， 保鮮袋
【制作】
1、首先我們要準備8個雞蛋 ， 然后把雞蛋裝入大碗中 ， 接著往雞蛋中加入多一點食鹽 ， 然后再加入適量清水 ， 攪拌混合均勻 。
2、食鹽水有很好的殺菌消毒作用 ， 把雞蛋放到里面浸泡一下的話 ， 就能將雞蛋表面的臟東西軟化掉 。 等浸泡時間到了以后 ， 我們要準備一個絲瓜烙 ， 或者是一張廚房紙巾 ， 把雞蛋表面的臟東西給它擦洗掉 。
3、雞蛋表面是很臟的 ， 所以在進行下一步的操作之前 ， 一定要先用鹽水浸泡清洗 。

 4、準備一個干凈的籃子 ， 并往籃子表面鋪上廚房紙巾 ， 接著再把清洗干凈的雞蛋 ， 放到籃子中 ， 將雞蛋表面的水分 ， 給它擦拭干凈 。
5、雞蛋表面的水分 ， 一定要給它處理干凈哦 ， 這樣雞蛋在腌制的過程中 ， 才不會出現變質的現象 。
6、處理好以后的雞蛋 ， 我們也要給他裝入一個 ， 無水無油的大碗里面 ， 然后再加入適量高度白度 ， 其度數一定要在52度以上 ， 讓其完全淹沒雞蛋 。
7、白酒加入到雞蛋中后 ， 我們要讓雞蛋靜置浸泡幾個小時 ， 一來是能對雞蛋二次殺菌 ， 二來則是能讓白酒被浸泡到雞蛋中 ， 這樣雞蛋中的蛋清 ， 口感就會更嫩滑 。

 8、準備一個盤子 ， 然后往里面加入多一點的食鹽 ， 等白酒浸泡好以后 ， 我們要把雞蛋放到食鹽中 ， 并在其表面均勻裹上一層食鹽 。
9、準備適量紙巾 ， 然后把裹上食鹽的雞蛋 ， 用紙巾包裹起來 ， 給它包裹嚴實以后 ， 再放到白酒中裹上一圈 ， 并再一次放到食鹽中 ， 裹上食鹽 。
10、最后 ， 我們要把雞蛋放到保鮮膜中 ， 用保鮮膜給它包裹緊實 ， 并擠壓出里面的空氣 。
11、把雞蛋用以上方法 ， 全部準備好以后 ， 我們要準備一些保鮮袋 ， 或者是保鮮膜 ， 并把雞蛋放在里面密封起來 ， 腌制一個月 。

 把雞蛋用以上方法去做的話 ， 味道比我們平時吃的咸鴨蛋還要好吃 ， 口感特別的香 。 蛋清嫩滑的同時 ， 咸淡適中 ， 味道一點都不咸 。 如果你也喜歡吃雞蛋的話 ， 就用這個方法 ， 也嘗試著做一下吧 。
【雞蛋|把白酒倒入雞蛋里，作用真厲害，很多人不知道有啥用，看完漲知識】這個雞蛋的烹飪方式 ， 還非常簡單 ， 只需把雞蛋放到開水中一煮 ， 將它煮熟后 ， 就可以直接食用 。