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沙參怎么吃？沙參的食療方法

沙參

沙參是參類的一種，又俗稱白參，雖然沒有人參名貴，但是它的作用不可小覷 。那么沙參怎么吃?沙參的食用方法有哪些?下面就隨小編一起來看看沙參怎么吃吧!

沙參的食療方：
沙參心肺湯
材料：豬心肺1具、沙參15克、玉竹15克、鹽3克、味精1克、蔥25克 。
制作：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包好備用 。心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時 。待心肺熟透，加味精、鹽調味即成 。
【沙參怎么吃？沙參的食療方法】 功效：具有潤肺止咳，養胃生津之功效 。
1、沙參、玉竹皆有養胃陰、潤肺燥之功，與豬心肺燉湯，更富有潤養作用 。
2、對肺胃陰虛的燥咳、咽干少津、大便燥結等癥，都有一定的輔助治療作用 。
沙參銀耳粥
材料：沙參50克、銀耳50克、粟米50克、冰糖10克 。
做法：沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30--40分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米(均洗凈)，再煮1小時放入冰糖，再熬10--15分鐘，即可食用 。
功效：沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，主治陰虛發熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴 。
沙參淮山湯
材料：北沙參15克、淮山藥15克、炒扁豆12克、蓮子10克、白糖 。
制法：將沙參、山藥、扁豆、蓮子同放砂鍋內，加適量水，水煮沸1小時后濾湯入碗內，加入白糖攪勻即成 。
功效：北沙參滋陰養胃，淮山藥、炒扁豆、蓮子健補脾胃，四物組成此湯具有補氣陰 。養脾胃的功效，用于治療脾胃氣陰虛、食欲減退，消化不良、乏力等病癥 。沙參、山藥、扁豆都能增強人體免疫功能 。常人食之，樹身體正氣，增強抗病防病能力，延年益壽 。

沙參養胃湯

組成：遼沙參20克、麥冬15克、石觶15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、雞內金10克、花粉12克、丹皮10克、烏梅肉10克、陳皮10克、生甘草3克 。
功效：養陰和胃，理氣清熱 。
主治：適用于各種慢性胃炎病 。
沙參玉竹燉鱈魚
材料：鱈魚200克、沙參、玉竹各15克、生姜2片 。
做法：
1、鱈魚洗凈，斬件;沙參、玉竹、生姜洗凈 。
2、把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，隔開水文火燉2-3小時，調味供用 。
功效：滋養肺胃腎，降糖療消渴
主治：糖尿病、高血壓病屬陰虛者 。癥見咽于口渴，多食多飲，干咳痰少，或有低熱，面色潮紅，或大便于結，舌紅少苔脈細
這些就是沙參的食療方法，希望大家能夠喜歡 。