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品牌是什么？有人說是款式|步入“超高端”時代！青島企業的大品牌之路：精益求精出精品

有人說是品質有人說是時尚

品牌是什么？有人說是款式 ， 有人說是時尚 ， 有人說是品質 ， 有人說是故事 。 其實 ， 品牌是這些概念的集合體 。
“品牌之都”是青島的驕傲與名片 ， 而啤酒更是這座城市的符號和特色 ， 并被授予“中國啤酒之都” ， 這座城市也在創新中不斷突破大家對啤酒的傳統認知 。

品牌是什么？有人說是款式|步入“超高端”時代！青島企業的大品牌之路：精益求精出精品
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1月9日 ， 青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發布 ， 這款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳各家之所長于一體的藝術釀造集大成之作 ， 不僅是青啤厚積薄發的精心足品 ， 也是重新定義啤酒文化屬性的創舉 。
可以說 ， 青島啤酒在傳承與創新中 ， 創造出顛覆傳統認知的超高端啤酒 ， 品牌也隨之邁入了“超高端”時代！

品牌是什么？有人說是款式|步入“超高端”時代！青島企業的大品牌之路：精益求精出精品
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今年是“十四五”高質量發展的第二年 ， 對于傳統制造業高質量的關鍵詞是“讓傳統的更傳統 ， 讓現代的更現代” 。 正如中國酒業協會秘書長何勇在出席發布會上所言 ， 酒類消費正在隨著消費升級發生深刻變革 ， 逐漸從溫飽社會的悅人逐漸轉向富足社會的悅己 。
悅人和悅己的差別就是從喝飽到喝好的轉變 。 如果說之前是一個“淘金”的時代 ， 那么 ， 當下乃至未來都是“煉金”時代 ， 所謂“煉金”就是精耕細作、精益求精出精品 。
這是時代的機遇 ， 更是消費需求的必然選擇 。

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01
創新、匠心 ， 打造“一世傳奇”
隨著瓶頸金色封裝被揭開 ， 木塞脫出傳來一聲輕盈的脆響 ， 琥珀色的酒液被倒入杯中 ， 升騰起細密的泡沫 ， 一場令人身心愉悅的啤酒品鑒之旅由此開啟 。
在品質高度上 ， 青島啤酒“一世傳奇” ， 以高達23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數 ， 成就了全麥釀造曾經難以企及的醇厚口感 。 濃縮在酒液中的 ， 是青啤的融合創新和嚴謹匠心 。
“一世傳奇”定位高端市場 ， 滿足高消費人群從“飲酒”到“品酒”的需求轉變 。 整體釀造過程在堅持啤酒本身古法慢釀工藝的同時 ， 大膽創新 ， 吸取了葡萄酒、威士忌和香檳的部分特點 ， 依托青島啤酒的研發能力實現了不同酒種的融合 。

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參考葡萄酒的古典窖藏方式 ， 突破傳統啤酒酒度、風味和儲存時間極限 ， 將一般啤酒3-6個月的保質期延長至3年；釀造過程中運用“過桶工藝” ， 使用百歲年輪的威士忌橡木桶貯藏啤酒 ， 為酒液增添威士忌的香氣；最后的酒瓶設計則借鑒了香檳酒的木塞和開啟方式 ， 打開木塞 ， 泡沫綻放 ， 為啤酒的開啟增添一份儀式感 。
依托科研能力讓設計變為現實 ， 青島啤酒同時也堅持了持續百年的質量傳承 。 對方案反復論證、細致打磨 ， 在設計和研發過程中堅持對品質把控 ， 對企業口碑負責更是對消費者負責 。
“一世傳奇”之所以成為“傳奇” ， 是因為在面世的過程中 ， 經歷了1400多個日夜的打磨、61輪測試釀造實驗、1000多輪品評、146次口味優化和1800多道質量檢測關口 ， 從研發到生產 ， 從品評到包裝設計 ， 在全流程反復論證后才走入市場 。
可以說 ， 啤酒里流淌的是企業融合的創意、打磨的心意 。
02
搶先布局、持續發力
青島啤酒的高端化之路
無論是從企業發展的階段性來看 ， 還是從消費者需求的變化出發 ， 高端化都是啤酒行業的核心趨勢 。 在行業格局深度演化的啤酒市場 ， 誰能抓住高端化這一主線 ， 搶先布局 ， 誰就掌握了先發的主動權 。