如今，由于人民生活水平的提高，膳食結構的改善，糧、薯、豆類等食物的攝入量顯著下降，以動物食品為主的高熱量、高脂肪食物在餐桌上的占比越來越大，導致現在我國約有30%~40%的人存在不同程度的血脂異常。
統計表明，心臟病、腦血管疾病、惡性腫瘤已經成為死亡原因的前3位，還有很嚴重的并發癥，不但降低了病人的生活質量，還使得國家及個人的醫藥負擔不斷加重。



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血脂異?？煞揽芍?br /> 血脂異常在一定意義上屬于一種“生活方式病”，與不良的生活方式有關，而改變生活方式，如合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心態平和等就能預防血脂異常的發生。
飲食方面，高血脂患者有哪些飲食禁忌
1，忌過咸
食鹽雖然有殺菌、增味、防腐的作用，但如果攝入過多便會導致血管硬化和血壓升高，因而高脂血癥患者每天要限制食鹽的攝入量，6克以下為宜。



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2，忌過甜
是我們生活中常見的調味品，適量食用鞥緩解疲勞，幫助消化，但攝入過量便會在體內轉化為脂肪，引起肥胖和動脈粥樣硬化。因而建議高脂血癥患者要盡量少吃甜食。



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3，忌過辛辣
適當吃辣味食品有增強食欲的功效，但辣味食品屬于一種熱物，而高血脂患者本身脂肪含量就高，加上吃一些辛辣食物，便會引起頭暈、胸悶等不適。



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4，忌過酸
酸味能開胃、解油膩、增強食欲，少量食用能促進新陳代謝，但是酸味過量便有害身體健康，而且高脂血癥患者在吃羊肉時不宜食醋，不利于營養的吸收。
5，忌縱酒
酒是屬于高熱量飲品，飲用過量會把熱量和脂肪帶入體內，導致甘油三酯升高，甘油三酯升高的患者飲酒，則會增加出血性胰腺炎的發生，嚴重時還會威脅生命安全。



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以上是高血脂患者飲食方面的禁忌，還有很多朋友也說高血脂朋友不能吃面條，因為面條里面都是碳水化合物，食用過多會導致甘油三酯升高，不利于降血脂，那血脂高真的不能吃面條嗎？
血脂高不能吃面條？聽聽真實的結果是怎么樣的……
面條是很多地區人們的主食，要說不能吃肯定不實際，而且面條里面雖說大部分都是碳水化合物，會在體內轉變為甘油三酯，但血脂高的患者是可以適量吃面條的，因為面條里面所含的碳水化合物同樣也是我們人體所需的營養成分，所以只要不過量，適量吃是沒有問題的，不會對血脂造成影響。



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醫生提醒：若想降血脂，這“2素”菜應該少吃
1，咸鴨蛋
鴨蛋的蛋黃本身就含有較高的膽固醇，經過腌制后，含鹽量也是超標，雖說吃起來很美味能下飯，卻不利于血脂的穩定。建議可以吃水煮蛋比較好一些，一天一個左右為宜。



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2，風味茄子
【 2素|血脂高不能吃面條？醫生提醒：若想降血脂，這“2素”才應該少吃】餐廳里很常見的一道菜，很受人們的歡迎，茄子首先會經過油炸再進行炒制，非?？煽?，但是茄子屬于比較吸油的蔬菜，經過這2道工序，當食用后便會導致攝入的油脂過多，導致血脂升高。

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