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怎么處理干海帶

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怎么處理干海帶

文章插圖
1、干海帶去泥沙和雜質 。
從市場上買回來的干海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之后，先要抖掉海帶上面的鹽 ， 沙子 ， 和一些其他的雜質 。盡量慢慢抖，免得把海帶弄碎 。
【怎么處理干海帶】2、浸泡干海帶的時間 。
大致把海帶上面的沙子抖掉之后 ， 就開始泡海帶，把海帶泡軟之后才方便進一步的清洗 。泡海帶用清水就可以 ， 心結201建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟干海帶 。
3、清洗海帶很關鍵 。
泡軟的干海帶，就可以清洗了 。清洗的時候，使用溫水進行，不冰手還能清洗的更干凈 。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可 。洗干凈的海帶就可以改刀，進行下一步處理 。
4、煮海帶的竅門 。
煮海帶也是個費工夫的事兒，一般需要煮20分鐘到半個小時，煮的時候在清水中加入10克的醋 ， 可以使海帶容易煮軟，還能保持一定的口感 。喜歡吃脆海帶的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海帶30分，海帶口感就是發脆的 。
5、海帶的食用方法 。
煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲；也可以煮海帶湯，煮火鍋；冬季做大燴菜的時候 ， 放入點海帶絲 ， 一起燉煮，不僅味道好營養也更全面 。
6、海帶存放的辦法 。
煮出來的干海帶一次吃不完，就需要保存起來 。把海帶控干水分，卷成海帶卷，按個碼放好，凍在冰箱冷凍室中 ， 隨時吃，隨時取就可以了，非常的方便 。心結201就是用這個方法儲存海帶的哦 。