文章插圖
材料：干酵母、水、普通面粉、糖1大勺、鹽半勺 、軟化奶油30克；
做法：
1、酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團；
【用普通的面粉如何做比薩】2、加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，放在盆中蓋好發酵2時，冬天要3小時，面團比原來大一倍；
3、面板上撒上干面粉，把發好的面團倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘；
4、搟成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點；
5、用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起，烘烤即可 。

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