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三文魚要洗嗎

生活百科三文魚


三文魚要洗嗎

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有質量保證的三文魚不用洗 。三文魚的表面含有較多魚油成分，如果用清水洗，表面油脂會越來越多，會導致三文魚的口感變差 ， 若是三文魚新鮮度高，質量有保證，是不用清洗的，直接用廚房紙將表面的水分和油脂吸干即可 ， 但要注意菜板和刀具的消毒；若是無法確定三文魚的品質，還是要洗一下 ， 以免表面的細菌影響健康 。
生三文魚怎么清洗：1、將三文魚放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右撈出 。
2、然后準備涼白開，將三文魚的表面沖洗干凈 。
3、用廚房紙將三文魚表面的水分吸干 。
4、所用的刀具和菜板用開水消毒 。
【三文魚要洗嗎】5、將三文魚切好，進行下一步烹飪即可 。