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壽喜醬燒花薄片怎么做

生活百科薄片


壽喜醬燒花薄片怎么做

文章插圖
1、豬五花薄肉片120公克，高麗菜絲200公克，紅蘿卜絲30公克 ， 洋蔥絲150公克，青蔥絲30公克，香菇2朵，白芝麻20公克，壽喜煮醬汁300公克，白味噌25公克 。
2、將壽喜煮醬汁與白味噌混合拌勻備用 。
3、豬五花薄肉片切長段備用 。
4、香菇去蒂切絲，與高麗菜絲、紅蘿卜絲、洋蔥絲洗凈瀝干混合備用 。
5、取一壽喜燒鐵鍋，依序將做法3混合后的食材鋪放鍋內，再放上的豬五花薄肉片和青蔥絲，最后撒上白芝麻 。
【壽喜醬燒花薄片怎么做】6、將適量的作法1混合煮汁倒入鍋中 ， 以中火一邊烹煮 ， 一邊將作法4鍋內的混合食材中間稍稍挖空留洞，讓豬五花薄肉片可直接接觸鐵鍋煎煮，讓肉汁流出，再將剩余鍋內的材料混合拌炒均勻即可 。