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荔枝放水里能保鮮 。荔枝在二三十度的氣溫下 ， 室外保存一兩天就會變質 。荔枝不放在水里的話很容易干掉 。荔枝屬性特殊，離不開水，不然外觀顏色就會發生褐變 。放水里可以保鮮，并且存放的時間可以更久 。
吃荔枝避免上火的方法：
1、連著白膜吃下去：吃荔枝時，把果殼剝開以后，會有一層薄薄的白膜 ， 這跟果肉一起吃下去就會不上火了 。白膜有點苦澀，嚼到果肉時 ， 會變得鮮甜 。吃完荔枝以后 ， 把荔枝蒂部凹進果肉白色的蒂狀部一起吃掉，這樣連著吃２到３顆，就能有效防止上火 。
2、荔枝泡鹽水：把荔枝泡在鹽水中，浸泡大概一個半小時的時間，再吃荔枝，這樣會有一定程度的降火作用 。也可以在吃完荔枝以后，喝些清熱降火的菊花茶，達到降火的作用 。
3、吃荔枝前后喝鹽水：在吃荔枝前后喝點鹽水、綠豆湯、夏枯草等降火飲料 。也可以在吃荔枝的同時，多喝鹽水，用２０～３０克煲瘦肉或豬骨跟荔枝一起煲湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預防荔枝上火 。
4、將荔枝放在冰水中：把荔枝浸泡在冰水中，或者放在冷水中，隔后再吃，這樣可以減少上火 ， 還能化燥氣而能補陰 。剝開殼后沾醬油吃也別有一番風味，吃完荔枝后一定要記得喝鹽水 。
【荔枝放水里能保鮮嗎】5、控制進食量：荔枝性熱，尤其是在炎熱的夏季吃荔枝更容易引起上火現象 。所以，吃荔枝不要貪圖美味或涼快而一味猛吃，要注意控制量，普通人每次食用荔枝１０顆左右，小孩要少些 。