文章插圖
【維生素c的食物和水果都有哪些】蔬菜中的韭菜、菠菜、青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花 ， 等等 。水果中的鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、檸檬、枇杷、橙、橘、柿子，等等 。這些蔬菜和水果中的維生素C含量較高 。
維生素C的結構類似葡萄糖 ， 是一種多羥基化合物 。其具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C ， 但其反應是可逆的 。
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【維生素c的食物和水果都有哪些】蔬菜中的韭菜、菠菜、青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花 ， 等等 。水果中的鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、檸檬、枇杷、橙、橘、柿子，等等 。這些蔬菜和水果中的維生素C含量較高 。
維生素C的結構類似葡萄糖 ， 是一種多羥基化合物 。其具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C ， 但其反應是可逆的 。