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【怎么讓隔夜蛋撻變酥脆】1、一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱 ， 溫度150—180左右，四五分鐘就好 。
2、在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下 ， 變得和剛烤出來的一樣，又酥又脆，此方法不會讓蛋塔上的水分流失掉 。
3、不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開 。如果微波爐是多功能的 ， 一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱10秒上下即可 。如果是普通單一功能的微波爐，熱一分鐘左右即可 。

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