懶喵的蘆筍雞排減脂餐分享
下面這張圖片 ， 就是我的其中一頓減脂餐 。 這里面包括：1小碗三色糙米飯、1份橄欖油煎雞排、1小份蘆筍、1小份圣女果、1份橄欖油燜油菜 。

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接下來就重點和大家說說 ， 這道減脂餐主菜蘆筍雞排的烹飪方法 ， 非常的簡單 ， 5分鐘就能搞定 。
【食材準備】
1巴掌大小的雞胸肉、6根蘆筍、若干圣女果
因為日常比較忙碌 ， 沒太多時間去預制食材 ， 我一般用的是這種預處理過的雞胸肉 ， 無需腌制和加調料 ， 直接解凍下鍋煎就可以了 。

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【烹飪步驟】
1、將蘆筍表面粗糙的外皮削掉 ， 清洗干凈 ， 入沸水中焯燙3分鐘后 ， 撈出來瀝干水分備用；
給蘆筍焯水時 ， 可以往水里加少許食鹽、滴幾滴油 ， 減少維生素流失 ， 還能維持蘆筍的色澤 。

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2、熱鍋加少許橄欖油 ， 放入解凍后的雞胸肉 ， 正反面各煎1分鐘后 ， 再轉中火正反面各煎2分鐘 ， 全程一共5分鐘左右；
雞胸肉可以提前放冰箱冷藏室解凍 ， 或者帶包裝泡水里解凍 ， 如果擔心雞胸肉黏鍋 ， 可以來回多翻幾次 。

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3、將煎好的雞排切成小塊 ， 再放上焯過水的蘆筍 ， 以及對半切開的圣女果 ， 就大功告成了 。 在煎雞排的同時 ， 可以給蘆筍焯水 ， 全程也就5分鐘左右 ， 簡單易做 。

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雞胸肉因為脂肪含量少的原因 ， 烹飪上會有一定難度 ， 吃起來口感容易柴 。 對于廚房小白 ， 或者沒太多時間下廚的朋友來說 ， 選用這種預處理食材 ， 比如我用的雞排 ， 既節約時間 ， 也不容易吃膩 。

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減脂的朋友 ， 盡量用橄欖油煎 ， 并且要少油 。 像我這樣煎出來的雞排 ， 味道特別香 ， 還很嫩 ， 非常好吃 ， 減脂也沒負擔 。

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跟商家爭取的雞排福利也放在這里了 ， 拍2份要更劃算一些 ， 一份里面有11片 ， 相當于5塊錢左右一份 。 對于不喜歡運動的朋友來說 ， 一天一份的量就夠了 ， 如果是健身的朋友 ， 可以一餐來一份 。
想想看 ， 點外賣的話 ， 一份雞排起碼也得20起 ， 還沒法保證品質 。 這個雞排5元左右一份 ， 是大品牌的 ， 下鍋煎5分鐘即可 ， 無論當減脂餐食材 ， 還是給小孩子當零食 ， 都蠻不錯的 。 不過大家收到后要記得第一時間放冰箱冷凍保存 ， 隨吃隨取隨解凍 。

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【誰說減肥不能吃肉？用5分鐘做的雞排減脂餐，營養好吃不怕胖】責任編輯：

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