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蠶豆和豆腐皮怎么做

生活百科蠶豆

1、主料：豆腐皮100克、蠶豆30克、榨菜30克 。
2、調料：植物油15克、蘇打粉2克、醬油8克、白砂糖3克 。
3、豆腐皮切小片，浸入溫水中，加入小蘇打粉泡軟，撈出洗凈，瀝干水分 。
【蠶豆和豆腐皮怎么做】4、將榨菜洗凈，切片 。
5、蠶豆洗凈，瀝干水分備用 。
6、鍋中倒油燒熱 ， 放入蠶豆炒熟，加入豆腐皮、榨菜翻炒幾下 。
7、鍋內調入醬油、白糖、水炒勻，盛盤即可 。