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如何制作腌魚不會爛呢 腌魚怎么做不會爛

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如何制作腌魚不會爛呢 腌魚怎么做不會爛

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。腌魚怎么做不會爛，如何制作腌魚不會爛呢很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、將鮮魚從背部切開，切開背部的骨頭，去除魚的內臟和鰓，用魚體內的積血和黑色內膜一點一點擦拭干凈，露出鮮魚 。
2、將細鹽均勻地涂在魚上，但不要涂在魚皮上 。在咸魚上稍微灑點酒，保持香醇 。
3、把魚放在陶盆或瓷罐里，壓一個星期 。用竹片鋪鹽面 。
4、用結實的細繩穿過眼睛，掛在室外晾干，盡量用風吹干 ， 不要吹干 。
5、這樣做出來的整條酸菜魚都不錯，不會爛！
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