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霉干菜燒餅怎么制作 霉干菜燒餅家常做法

知識經驗


霉干菜燒餅怎么制作 霉干菜燒餅家常做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。霉干菜燒餅家常做法，霉干菜燒餅怎么制作很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：話梅100g、五花肉100g、面粉300g、鹽半茶匙、白糖半茶匙、醬油適量、白胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、料酒半茶匙、工具——搟面杖、鐵鍋等 。
2、五花肉剁成粉，加入半勺鹽、半勺白糖、半勺醬油、半勺料酒、少許雞精、胡椒粉和香油 ， 攪拌均勻 。
3、將干菜浸泡在水中，然后切碎 。
4、將干菜和肉混合，攪拌均勻 。
5、在一個小碗里放入適量的面粉 。
6、加入少許溫水，用手攪拌成絮狀 ， 然后將絮狀面團揉成球狀 。用濕布蓋上，醒10分鐘左右 。
7、將醒發好的面團搓成長條狀，切成大小均勻的小塊，用搟面杖將面團搟平 。把肉放進面團里 。
8、閉上嘴，捏緊 。
9、把嘴放下，用搟面杖慢慢搟開 。
10、往鍋里倒一點油潤一下鍋 。記得先開大火加熱鍋 ， 再轉小火慢慢煎 。翻過來，肥肉油就炸出來了 ， 吃起來也不會覺得油膩 。
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