有一組數據 ， 國人人均食用蔬菜的量（按重量計） ， 不但在全球所有人群中遙遙領先 ， 且總量秒殺國人之外的所有外國人合計總量的3倍 。 啥概念？就是說 ， 假如全球每年生產10億噸蔬菜 ， 14億國人吃掉7.5億噸 ， 剩余的2.5億噸 ， 進了60億“外國人”的肚腩 。

【蔬菜|我們對蔬菜的熱愛，已經到了“發指”的地步？】

還真找到了一張外國人做的統計表 ， 不用翻譯 ， 你一眼也能看明白 ， 確實是這么回事 。



據統計 ， 我們18億畝耕地（這是紅線 ， 實際耕地比這個多不少） ， 有3億畝地是用來種菜的 ， 挺嚇人吧 。 其實這是生活習慣的范疇 ， 或者叫飲食習慣問題 ， 尤其是上一輩人 ， 總是逼著我們“要多吃蔬菜” ， 才能營養均衡 。 “媽媽認為你要多吃蔬菜” ， 就沒錯 。 于是 ， 我們的飲食傳統總是離不開五花八門的蔬菜 ， 大多數還與營養真的沒多大關系 。 前幾年有一本書 ， 觀點又“發揚”了很多“傳統”和“國學” ， 吸引了不少人堅信 ， 并踐行 。


有人開玩笑 ， 說 ， 哪天我們錢多了 ， 從“食草動物”轉化成了“食肉動物” ， 體育界的各項記錄或許大多數都是我們的天下了 。 但是 ， 到那時 ， 別人是不是又要說我們的生活習慣 ， 是造成地球氣候變壞的“罪魁禍首”了呢？

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