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制作過程：
【雞肉里放入淀粉可以用油炸嗎】1、雞肉先用鹽、料酒、胡椒粉等腌制30至60分鐘，保證雞肉入味；
2、把腌制好的雞肉放入淀粉中，確保表面均勻地裹上淀粉層，再放入雞蛋清中；
3、向鍋內注入清油，待油熱后將其下至油鍋，用中火油炸，待其表面呈金黃色即可 。
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