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吃豌豆有什么好處

生活百科豌豆


吃豌豆有什么好處

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1、美容：豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用 。
【吃豌豆有什么好處】2、增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力 。
3、防癌治癌：豌豆花和豌豆莢中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率 。
4、通利大腸：豌豆中富含粗纖維 ， 能促進大腸蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用 。
豌豆選購技巧：1、看豌豆的顏色：剝開豌豆的表皮，新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的 ， 而染過色的老豌豆，豆肉顏色略微發白 ， 有別于外層顏色 。
2、捏捏豌豆的硬度：老豌豆質地比新鮮豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開，而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開 。
3、聽聽豌豆的聲音 。