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【炒飯如何做不上火又好吃】1、雞蛋炒飯同樣是不錯的選擇，需要準備好涼米飯、蔥花、雞蛋、油、鹽、醬油，把蛋液、蔥花和鹽一起倒入碗中，打散之后把涼米飯和已經打好的蛋液一起攪拌均勻 。
2、起鍋之后熱油 。
3、等到油熱之后就可以倒入醬油熗鍋 。熗好鍋之后在其中倒入之前攪拌好的米飯，開始進行翻炒 。
4、米飯外面的蛋液是會凝固在米飯上的，這時候米飯是屬于金黃色的，這時候就可以出鍋吃了 。

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