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【豬肉龍骨是什么骨頭】豬肉龍骨是豬的脊骨 。豬龍骨肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓 ， 烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出 ， 骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜里，并加入意大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的涂醬 。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。
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