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沙棘能冷凍保存嗎

生活百科沙棘


沙棘能冷凍保存嗎

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可以冷凍保存 。沙棘果是一種漿果 ， 其中含有較多的水分、糖類物質、蛋白質等成分，易滋生細菌而腐壞變質 ， 而冷凍低溫條件可以抑制細菌的滋生及繁殖，延長沙棘果的保存時間，但是放冷凍保存 ， 沙棘果的營養成分會有一定的流失，且口感會變差 。
【沙棘能冷凍保存嗎】拓展資料：沙棘棘刺較多，粗壯，頂生或側生，嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大，單葉通常近對生，葉柄極短，果實圓球形，極耐干旱，極耐貧瘠，極耐冷熱，常生于海拔800-3600米溫帶地區向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡 。其產自河北、內蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川西部，后選模式標本采自山西交城 。