文章插圖
1、準備材料：粗玉米面00克、白面200克、紅棗適量、發酵粉3克 。
2、將粗玉米面 ， 用開水燙一下，備用；
3、將燙好的玉米面和白面放到一起 ， 加用溫水調和好的發酵母水倒入 。注意白面多放點，白面和玉米面的比例是1：2；
4、把放在一起的玉米面和白面和成平時蒸饅頭軟硬的面團 。
【紅棗發糕的做法】5、把和好的面團放置一個小時后，攤到鍋里，然后放一顆棵洗泡好的紅棗 。
6、放火上蒸30分鐘即可 。

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