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方法一：提前一天用水泡上會更快煮爛 。
方法二：把紅小豆洗干凈放置在暖瓶中，倒上開水泡十二個小時左右 ， 然后把暖瓶里的紅小豆和水一起倒出來，最后將大米和紅豆一起煮大約30分鐘 。
【煮紅小豆餡怎么煮又快又爛】方法三：煮紅小豆之前，用小火先炒動 ， 炒到半熟時放入鍋里和大米一起煮，這時紅豆容易煮爛；需要注意的是，煮的時候千萬不要放糖，否則很難煮爛 。
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