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一般稱為“脫脂粉”、“脫脂乳”、“全脂粉” 。
【大包粉在配方表是什么】大包粉為原料的奶粉 ， 使用鮮奶噴成全脂粉或脫脂粉后，放入倉庫保存 。需要使用時，再把大包粉和營養素干混制成奶粉，或溶解后再次高溫殺菌制成奶粉，無法最大程度地保存牛奶中的活性營養物質 。因此大包粉制成的奶粉在新鮮度上肯定是不夠的 。況且，大包粉本身保質期高達730天 。
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