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醪糟是經過發酵的糯米制品，性溫熱，有補氣血作用，雞蛋是補充人體營養最全食物之一，兩者搭配 ， 有效減輕熬夜對人體的傷害 。
【每天早晨喝醪糟雞蛋有什么好處】醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化 。用醪糟燉制肉類能醪糟雞蛋使肉質更加細嫩，易于消化 。醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的 。
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